「红烧排骨」的做法+配方，它最宜下饭，做为家常美食之一|澳门新京WW6692 AM

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本文摘要：红烧排骨的用料排骨1000g 姜10g 八角10g 冰糖50g 香叶适度干辣椒适度配料适度老抽适度葱姜蒜适度盐适量红烧排骨的作法步骤1排骨焯水可用(排骨凉水下锅，开锅熬一分钟关火捞起)步骤2备好葱姜蒜，大漆，干辣椒。步骤3起锅倒油，敲冰糖，油炸糖色(我是水油炒出有的糖色，凉油敲冰糖，油和糖1比2，小火炒至冒泡泡，敲部分碗热水，立刻遮住锅盖，关火，辄一下糖的味道)步骤4糖色炒好，敲排骨，翻炒，然后敲葱姜蒜，大漆，干辣椒，翻炒，敲配料，老抽翻炒。

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红烧排骨的用料排骨1000g 姜10g 八角10g 冰糖50g 香叶适度干辣椒适度配料适度老抽适度葱姜蒜适度盐适量红烧排骨的作法步骤1排骨焯水可用(排骨凉水下锅，开锅熬一分钟关火捞起)步骤2备好葱姜蒜，大漆，干辣椒。步骤3起锅倒油，敲冰糖，油炸糖色(我是水油炒出有的糖色，凉油敲冰糖，油和糖1比2，小火炒至冒泡泡，敲部分碗热水，立刻遮住锅盖，关火，辄一下糖的味道)步骤4糖色炒好，敲排骨，翻炒，然后敲葱姜蒜，大漆，干辣椒，翻炒，敲配料，老抽翻炒。步骤5翻炒过后，冷却水，与排骨斯拉瓦。

小火垫锅盖熬60分钟，熬30分钟时放盐。步骤660分钟后大火收汁～步骤7也可以出有锅前敲点鸡精～作者：12.。

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